Go Back
Print

Ramen med lax

En god och trevlig rätt som passar bra en fredagkväll till en flaska vitt vin. Att rätten är klar på under en timme är trevligt!

Rätt Huvudrätt
Kök Japan
Förberedelsetid 15 minutes
Tillagningstid 20 minutes
Total Tid 35 minutes
Portioner 6

Ingredienser

  • 20 dl dashibuljong
  • 6 st vårlökar
  • 1 st broccolihuvud
  • 1 st morot
  • 6 st champinjoner
  • 2 msk japansk soya
  • 2 st chili
  • 2 st sesamolja
  • 50 g färsk ingefära
  • 800 g laxfilé
  • 450 g äggnudlar
  • 2 msk sesamfrön

Instruktioner

  1. Koka upp buljongen.

  2. Skär alla grönsaker i slantstorlek. Finhacka chilli och ingefära. 

  3. Skär laxen i kuber av storlek cirka 2 cm. Salta laxen.

  4. Häll ner chili och ingefära. Slå på soyan och sesamoljan. Tillsätt nudlar och morotsbitarna. Låt koka en minut.

  5. Tillsätt resterande grönsaker och laxen.

  6. Låt koka i cirka 10 minuter. 

  7. Under tiden torrrosta sesamfrön lätt.

  8. Servera soppan med lite sesamfrön ovanpå.