Tvätta riset tills vattnet är klart.

Låta riset svälla i 30 minuter.

Koka i riskokare.

Värm och blanda risvinsväger och socker tills sockret löst sig.

Blanda ris och sushi su.

Blanda färskost och wasabipulver.

Lägg noriblad med glansiga sidan nedåt på inplastad bambumatta.

Fördela riset på noribladet, lämna en kamt på 3 cm.

Fördela lax, wasabikräm och salladslök ovanpå riset.

Rulla, blöt norikanten innan dubrullar ihop den helt.

Dela rullen med vass kniv.